Ò mézeskalács, püspökkenyér formában sütve

A kép és a recept a Lecker kedvenc újságomból való

Találtam egy nagyon régi receptet a Lecker újságban  "Honigkuchen" a neve  a legfinomabb, legfüszeresebb, illatos föleg ha heteket, esetleg hónapokat áll. Ezért idöben el kell kezdeni a készitését, ami két részletben történik. Az elsö

lépés kevés munka, majd kb. két hét állás után lehet sütni ezt a finomságot.

Ettem én már ilyet, a holland változatát kapni nálunk, mi nagyon  szeretjük reggelihez is finom egy pohár tej, tea vagy kávé mellé. De most saját magam

akarom elkésziteni - hátha akad még egy- két lelkes blogiró aki velem együtt

elkésziti ezt a finomságot. 

A recept igy szól: két héttel a sütés elött 40 dkg mézet meglangyositani max. 75 fokra, - nem többre, mert elveszti az aromáját - majd lehüteni 35-40 fokra

 és 40 dkg lisztet a keverögéppel belekeverni, éppen csak elkeverni. 

Betenni egy müanyag edénybe, lezárni és két hétig a hütöben tárolni. 

Két hét után a sütönket felmelegiteni kicsit, elzárni a sütöt és egy porcelán vagy jénai tálba tenni a tésztát és a sütöben letakarva felmelegiteni kézmelegre.

Mert ugye a hütöben megdermed nagyon és nem tudunk vele dolgozni. 

A további hozzávalók: 12 dkg puha vaj, csipet só, 2 teáskanál mézeskalács

füszer, 1 teáskanál fahéj, 2 tojás, 2 teáskanál sütöpor, 5 gramm szódabikarbóna amit 2 evökanál tejben feloldunk, a végén 2-3 evökanál törött kandis cukor a sütés elött a tetejére szórva. 

A vajat, sót, füszereket elkeverjük a puha tésztával, egyenként a tojásokat

belekeverjük, hozzáadjuk a feloldott szódabikarbónát, közben mindig jól elkeverjük a keverö géppel a végén a sütöport is belekeverjük. A lényeg, hogy

jól el legyen keverve benne minden hozzávaló és a sütöpor a szódabikarbona

után legyen belekeverve. Egy kivajazott, lisztezett püspökkenyér formába 

töltjük a masszát megszórjuk a törött kandiscukorral  és kb. 1 óra 15 percet sütjük. Félidöben le lehet takarni a tetejét, hogy ne égjen meg. Tüpróba kell, 

hogy biztosan átsült e a süteményünk. Sütés után 5 percig a formában tartjuk

pihenni, utána kiboritjuk. Hetekig eláll, idönként persze egy-egy szeletkét levágunk belöle és a reggeli vagy délutáni kávénkhoz elmajszoljuk. 

Kiváncsi vagyok kinek lesz kedve elkésziteni? Ma fogom összekeverni az alapot

és majd két hét múlva folytatom. Lesz majd fénykép is.

Katie Melua - Nine Million Bicycles

Katie Melua - Closest Thing To Crazy

Sült karalébé

Diétázóknak és zöldség kedvelöknek. Nagyon egyszerü elkésziteni. Ma nálunk ez volt az ebéd vagyis inkább az estebéd körete. Frissen sült natúrszeletet készitettem mellé. 
Elkészités: a karalábét meghámozzuk, felszeleteljük és csikokra vágjuk. Egy sütöpapirral bélelt tepsibe tesszük, megsózzuk és a kedvenc olajunkkal meglocsoljuk. Kb. 180 fokot 25 percet sütjük, idönként meg kell forgatni. A végén friss petrezselyemmel megszórtam. 
Izlett nagyon, legközelebb teszek hozzá sárgarépa csikokat is. Férfinép elégedett volt a körettel is.

Sonkás kosárkák Blogkóstoló

Elöször jelentkeztem Blogkostolóra, izgatottan vártam a sorsolást, melyik blogból kell valamilyen receptet elkészitenem. A  http://5hozzavalo.blog.hu   lett kisorsolva nekem. Nagyon jó blog, sok egyszerü és gyors, mégis tápláló receptel. Igazi modern konyha, tetszik mert pontosan az ifjú generációt képviseli.
Sajnos nem  az erkélyen vacsoráztunk mert hüvös van, de a kellemesen langyos szobában egy finom illatos teával kisérve fogyasztottuk el ezt a finomságot. 
Az 5hozzávaló: leveles tészta, újhagyma, sonka, felvert tojás és nálam Gouda sajt.
 10 perc elökészület, kb. 15 perc sütés a már forró sütöben és kész is a vacsora.
Nem fog elfelejtödni ez a recept mert szerintem a fantáziára van bizva hány féle variációban lehetne elkésziteni, pl. kolbász karikákkal, esetleg sült paprika darabokkal, vagy elözö napi maradék pörkölttel, sült hússal, füszeres túrós krémmel töltve, netán édesen apróra vágott gyümölccsel megtöltve és egy tojással, cukorral kikevert tejföllel meglocsolva és még ki tudja mennyi lehetöség van.  
Még megyek körülnézni az 5hozzavalo blogon, lesz még amit el fogok késziteni
onnan biztosan. 

Szia KATA :)

 Üdvözlet Katának :)

De jó, hogy meglátogatsz :) Èrezd jól magad nálam :) A kávé már kész, válassz hozzá süteményt.
Üdv. Susanne

Túró torta

 

Túró torta még forrón 

Nagy kedvenc, föleg eper és málna öntettel. 
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 6 dkg cukor, csipet só, 10 dkg vaj és egy tojás. Ezekböl tésztát gyúrni
és fél órát a hagyjuk a hütöben. 
Túrókrém: 5 db tojás, 15 dkg cukor, 60 dkg túró, vanilia kikapart magja, csipet só, egy fél citrom
reszelt héja, fél citrom leve, 1 cs. vanilia pudingpor, 2 dl tej. 

A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját a cukorral habosra keverjük, vaniliát, sót, citrom héját, levét beletesszük. Belekeverjük a túrót - jó krémes túró kell hozzá - a 2 dl tejet a pudingporral elkeverjük csómómentesre, majd az egész masszát a keverö géppel jól összekeverjük. Méz sürüségü lesz. Felverjük az 5 tojásfehérjét pici sót és két csepp ecetet teszünk bele, igy lesz kemény
habunk. Vigyázva összekeverjük a túrós krémet a felvert habbal.
Egy tortaformát kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával és a tésztát kinyujtva beletesszük, hogy pereme is legyen. Erre ráöntjük a túrós masszát. Nálam kb. 1 órát sült 180 fokos sütöben, de a fele idönél letakartam papirral. Jó remegös habos könnyü tortát kapunk. Meg is reped mindig a teteje de nem baj. Jól kihütjük. Eper vagy málnaszószt szoktam hozzá adni. Friss vagy fagyasztott
epret pürésitek, nagyon kevés cukrot és fél citrom levét teszek bele. Ezzel a fenséges szósszal tálaljuk a tortánkat.

Gyümölcsös tarte

Gyümölcsös tarte, most nektarin és málna töltelékkel. 

30 dkg liszt, 7 dkg cukor, csipet só, 20 dkg hideg vaj. 
Ezekböl tésztat gyúrunk, nekem még kellett 1 evökanál jéghideg vizet hozzá tenni.
Fél órára a hütöben pihentetjük. 
Addig elkészitjük a tölteléket, ami szintén nagyon egyszerü.
20 dkg krémsajt, 3 evökanál méz, ezeket összekeverjük. 
3 db nagyobb nektarinen volt itthon, ehhez vettem egy maréknyi mélyhütött málnát. 
A nektarint meghámoztam, kockákra vágtam. 
A tésztát kinyujtottam kicsit nagyobbra mint a tepsi, beletettem a tésztát és villával megszurkáltam.
Erre rákentem a mézzel összekevert krémsajtot és rátettem a gyümölcsöket.  A maradék tésztátból kis szivecskéket szúrtam ki. Ezek kerültek a tetejére úgy, hogy a közepe üres maradjon. Egy kevés kristálycukorral megszórtam. Kb. 40 percig sütöttem. 
Milyen?  Omlós, ropogós tésztában, zaftos, illatos töltelék. Nagyon finom. Ha meghült lehet szeletelni és tejszinhabbal, esetleg vanilia fagylalttal tálalni.

Az eredeti recept szerint, ha csak nektarinnel készitjük, megszórhatjuk a gyümölcsöt kakukkfüvel.
Gondolom igy is nagyon finom.

Gyümölcsös desszert

A megunhatatlan desszert. Friss gyümölcs pürésitve, natur joghurt, kevés tört keksz és persze csokoládé forgács. 
Ennyi az egész és máris van egy finom nassolni való ebéd utánra. 
Málnával vagy meggyel szoktam késziteni, de minden gyümölccsel finom lehet. 

Másfél hét szabadság Juliával

Krefeld - Passau - Budapest, aztán másfél hét napsütés, vidámság, szeretet az én drága 13 éves Juliámmal. Nem is lehet leirni milyen jó volt.

Budapest gyönyörü

Ok. Julia Bild ist gelöscht, schade :( Ich liebe Dich mein Schatz über alles pussssssss

Cserkészkalap

A napokban láttam ezt a receptet itt és máris eldöntöttem, hogy idöt szánok rá és elkészitem.
Tegnap este megcsináltam a tésztát meg a tölteléket és betettem a hütöbe. 
Ma reggel frissült erövel és sok - sok türelemmel nekiálltam ennek a finomságnaka sütéséhez. Türelem duplán kell hozzá mégegyszer mondom,  de nagyon megéri.
Olyan kis szépek ezek a kalapocskák és milyen finomak azt el sem lehet mondani. 
A mazsolát kihagytam belöle, mert nálunk nem szeretik a gyerekek, de minden más a recept alapján készült, ami nagyon jól érthetöen van leirva.
Köszönet a receptért kedves Kokki Ildi.

Hozzávalók: (3 nagy gáztepsi, vagy kb. 70-80 db sütihez.)

(1) Tészta:

30 dkg liszt

12 dkg vaj

12 dkg porcukor

2 egész tojás*

1 vaníliás cukor

1 csipet só

1 púpos tk sütőpor

(2) Töltelék:

20 dkg darált dió

15 dkg cukor

2 marék (kb. 7-8 dkg) mazsola

0,5 dl tej (egy cseppel sem több!)

5-6 dkg vaj

1 tk fahéj

1 citrom reszelt héja

*Megjegyzés: A tésztába valóban két tojás kell, amitől az puhább és ragacsosabb lesz picit az átlagnál, de emiatt ne gyúrjunk sokkal több plusz lisztet bele. A tölteléket gazdagíthatjuk aszalt gyümölcsökkel is, esetleg minden szem sütibe 1-1 szem befőttnek eltett meggyet is nyomhatunk! 

A tészta:

A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, porcukor, só) egy tálban elkeverjük, ráreszeljük a citromhéjat, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Ráütjük a két tojást és egy puha linzertésztát készítünk. Ha nagyon ragacsos lenne a tészta, a felületét lisztezzük és úgy gyúrjunk belőle gombócot, amit folpackba csomagolva egy órácskát pihentessünk hűtőben.

A töltelék:

A töltelékhez valamennyi hozzávalót tegyük egy lábosba, majd kis lángon pár perc alatt főzzük össze. Ehhez a mennyiséghez a tej elsőre kevésnek tűnhet, de ne tegyünk bele többet! Majd a vaj szépen felolvad a töltelékben és az segít, hogy egy jó sűrű és ragacsos diókrémet kapjunk.

A süti összeállítása, sütése:

A tésztát 3 részre vágjuk, majd az első adag tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk és egy kisméretű (kb. 3 cm átmérőjű) pogácsa-, vagy linzerszaggatóval kiszaggatjuk a süti alját, amit sütőpapíros lemezre sorakoztatunk. Ezután a töltelékből 1-1 kiskanállal kerül a sütikre. A süti kiszaggatása után megmaradt tésztát begyúrjuk és hosszúkás alakúra kinyújtunk, amit2-3 mm széles szeletekre vágunk és ebből készítjük a keresztet a süti tetejére. Az első elkészült tepsit betoljuk a 150-160°C-os sütőbe, majd miután a süti megduzzadt picit (5-6 perc), feljebb vesszük a hőfokot (175-180°C) és úgy is sütjük pár percig a sütit.

Amíg sül az első adag tészta, addig elkészítjük a következő tepsinyi adagot, majd a következőt… Majd rájövünk, hogy következő karácsonyig megint nem sütjük ezt a süteményt! J

Jó tudni a sütésről:

A sütésről most pontos hőfokot írni nem tudok – az itthoni sütő nem mutatja –, de arra figyeljünk, hogy a sütés kezdetekor a hőmérséklet legyen alacsonyabb, mert ha végig magasabb hőfokon sül a süti, a töltelék kifolyik a kis korongok tetejéről! Ellenben ha félidőig alacsony fokozaton, majd utána magasabb hőfokon sütjük, ez nem történik meg. (Talán mert az alacsony hőfoknál a tölteléknek képződik egy szárazabb kérge, ami megakadályozza, hogy az mindenfele folyjék.)

A sütit addig süssük, amíg az aljuk picit aranybarnás lesz, nem kell megvárni míg a teteje is megbarnul!

Ha elkészült a süt, még forrón hintsük meg vaníliás porcukorral.J

Szilvás pite Mirelle receptje

Ma reggel láttam ezt a receptet Mirelle irta be a FB-re. Igen sok recept került onnan ide :) Mindig van valami jó ötlet.
Az internet adta gyors kommunikáció megváltoztatta a fözési szokásainkat, formálja az izlésünket is. Te jó ég mig lesz 20 -30 év múlva. Talán már nem
is kell fözni, elavult lesz ez a recept cserélgetös módszer az interneten.

Mirelle irod, hogy a Nök - ez olyan édes megnevezés az iker lányaidról - morzsáznak, de örülsz, hogy izlik Nekik ez a pite. Tudod a férjem is morzsázott, én is és ha a fiam itt lett volna most Ö is mert ez egy annyira finom omlós pite amit megosztottál velünk, hogy ezután csak igy fogok almás pitét és minden más pitét sütni. 

Szilvás pite  a tésztába nem kell cukor !

1 kg kékszilva

50 dkg vaj

70 dkg finomliszt

4 tojás sárgája

csipet só

8 ek víz

A vajat a liszttel, sóval elmorzsolom, sárgájával és a vízzel tésztává gyúrom, majd egy órára a hűtőbe teszem. A szilvát kimagozom, a fahéjas cukrot bekeverem. A “gáztepsi”-be belesimítom a tésztám kinyújtott felit. Picit megszórom zsemlemorzsával, gömbölyű részükre fektetem a félszilvákat, alaposan megszórom őket a fahéjas cukorral, majd a tészta
másik felit is nyújtom és befedem vele a szilvákat. Egy elhabart tojással megkenem, húsvillával alaposan meglyuggatom, majd 200 fokos előmelegített sütőbe dugom. Nagyjából egy óra alatt szép aranybarnára sütöm.

Rizses csirke

Ezerszer próbálkoztam a rizses csirkét elkésziteni, ahogy anyukám csinálta. Sokszor azt mondtam,nem fogok többet kisérletezni mert soha nem lesz olyan mint amit a Mami csinált. Senki nem érti ezt meg,/ a fima és az Öcsémen kivül / mert mindenki aki evett az én föztömböl azt mondja finom, mit akarok még. De hát Ök nem tudják, hogy a Mamié milyen volt. 
Ma megint megpróbáltam. Hasonló, de még mindig nem az igazi. Kicsit rozottósra csinálta anyukám, fantasztikus zaftos, krémes volt az Ö rizses csirkéje.
A lényeg, hogy megfelelö mennyiségü hagymát üvegesre pároljunk, tegyük rá a csirke darabokat, sót, borsot, fehéredésig pároljuk a húst, majd öntsük fel húslével és lassan fözzük félpuhára. 
Közben jó marék kerek rizst mossunk meg tegyük ezt is a  húshoz. Felöntjük megint húslével és nagyon lassan fedö alatt pároljuk, vigyázva mindig kevés levest hozzáöntve amig meg nem fö a rizs is. 
 Igaz milyen egyszerü és mégis milyen nehéz azt a finom megszokott izt elérni.

Uborkasaláta volt hozzá ezt legalább el tudom, úgy késziteni ahogy a Mami csinálta.

Spenótos, sajtos pite

Hozzávalók: 1 cs. vajas leveles tészta
Töltelék: 25 dkg spenót, 10 dkg kéksajt,10 dkg túró, 3 szál újhagyma, 1 dl tejföl, só, bors, 1 gerezd fokhagyma örölt szerecsendió, 2 tojás, lehet még beletenni sonka kockákat is.              
Az újhagymát apró karikára vágtam és kevés vaj és olivaolaj keverékén kicsit megpároltam,a fokhagymát is hozzáadtam spenótot is és  addig pároltam amig a spenót össze nem esett.A füszereket is beletettem, izlés szerint sót is.Hagytam kihülni.   Amig meghült a leveles tésztát egy kerek forma méretére kinyujtottam, kibéleltem vele a formát. 
A maradék tésztából apró kerek formákat szaggattam. 
A meghült spenótba apró kockára vágva beletettem a kék sajtot, a túrót belemorzsoltam,  2 tojást elkevertem a tejföllel és azzal az egészet összekevertem, beleöntöttem a torta formába.  A tetejét kiraktam a kiszaggatott korongokkal. 
Tojássárgájával megkentem, elömelegitett sütöben 30 percig sütöttem. 
Langyosan tálaltam.

Sült sárgarépa

 Egyik kedvencem  a szeretetrehangoltan blog, annyira jó olvasni, annyira sok szeretet sugárzik belöle. Tegnap is benéztem kicsit ide és akkor találtam ezt a receptet. El is készitettem ebédre, nagyon finom lett ez az egyszerü étel, igaz én is tettem bele szeretetet.  
 

http://szeretetrehangoltan.blogspot.de/2012/06/sult-sargarepa.html

Feta sajttal töltött paradicsom

Kedvenc unokahugomtól van a töltött paradicsom recept. Nagyon finom és egyszerü étel.
Szeretem a mediterrán konyhát , igy sokszor készitek hasonló könnyü
zöldséges ételeket föleg a nyári idöszakban amikor minden friss és izletes.

Igy készült nálam:
Személyenként két darab közepes paradicsom, 5 dkg levegön száritott sonka, pár kocka Feta sajt, de szerintem gorgonzola vagy másfajta sajttal is el lehet késziteni.  Kevés petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, oliva olaj, tengeri só. A paradicsomok kalapját levágjuk, a belsö részüket kikanalazzuk és egy tüzálló tálba tesszük. A kalapját is mellé tesszük meg a kikanalazott belsö részét is. A kivájt paradicsomokat megtöltjük az apróra vágott sonkával. 
Mindegyik paradicsomra egy kocka feta sajtot teszünk. Az oliva olajat összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel, ezzel meglocsoljuk és 30 percig 180 fokos sütöben sütjük.  A maradék feta sajtot csikokra vágtam és bepanirozva megsütöttem.

Málnás csokis tortácska

Az úgy kezdödött, hogy az unokám keresztelöjén voltunk. Mindenki készitett valami süteményt. A menyem édesanyja álom dolgokat készit, nemcsak finomak a süteményei, különlegesek is és egyszerüen gyönyörüek. Csodálom Öt, mindig tartogat valami gasztronómiai meglepetést ilyen összejövetelekre.
Gyönyörü teritékeket csinál, virágokkal, apró szinben passzoló kekszekkel, összehangolva. Az unokánk keresztelöjére sütötte ezt a bizonyos tortácskákat,
nem ám keveset, sokat, sokféle töltelékkel...
Szóval az a bizonyos egyszerünek hangzó málnás tortácskát megkóstoltam
és rögtön Gallow Andrea barátnöm jutott eszembe, ez pontosan Neki való kihivás. Fantasztikus finom, szép és különleges ez a süti. Igaz elég sok bibelödés van vele, de megéri.

Két féle recept van, az egyik marcipánnal készült tortácska, a másik egyszerü
linzer szerü tortácska, mindkettö finom. A tortácskákat elöre el lehet késziteni
kekszes dobozban elállnak sokáig. Igy egy kis idö megspórolható.

Recept 1: Tészta: 10 darab kb. 8 cm-es átméröjü tortácskához.

Fél bio citrom leve és héja megreszelve, 2 dkg marcipán massza, 2 tojás sárgája, 25 dkg hideg vaj, 12 dkg porcukor, egy fél vaniliarud magja, 1 csipet só, 37 dkg liszt /Typ 405 a recept szerint. Ezekböl tésztát gyúrni, kb 12 órát a hütöbe tenni. Végül fólia között kinyujtani és tortácskákat sütni. Lehet kapni
ilyen formát hasonló mint muffin formák csak nem olyan mély, egyszerre 6 vagy 12 darabot lehet benne megsütni.


A legfinomabb töltelék változat :

2 levél zselatin, 30 dkg málna /lehet mélyhütött is, ami azt jelenti,

hogy télen, advent idöszakban is lehet sütni / 6 dkg cukor 1 egész tojás, 2 tojás sárgája, 9 dkg hideg vaj, 1 kupica málna likör - de elmaradhat. 12 dkg keserü csokoládé, 10 dkg málna a diszitéshez.

Elkészités: A zselatint beáztatjuk hideg vizbe. A málnát pürésitjük, hozzáadjuk a cukrot az egész tojást és a tojások sárgáját és kevergetve felmelegitjük, amig
besüsürödik - vigyázva, nehogy a tojás összekapjon. Ha kicsit meghült átpaszirozzuk, hozzáadjuk a zselatint és kevergetjük amig feloldódik Langyosra hütjük. A vajat kockára vágjuk és a málnás krémhez adjuk, várunk 5 percet.
A pürésitövel 3 percig keverjük úgy, hogy ne legyen habos a krém. Ezt úgy érjük el, hogy ferdén tartjuk a pürésitöt a krémbe, igy nem lesz levegös és buborékos. Hozzáadjuk még a málna likört. Egy sima krémet kell kapjunk.

Leirva azért több munkának látszik.
A csokoládét felolvasztjuk göz fölött, kikenjük a csokoládéval a tortácskákat,
hagyjuk megdermedni, majd megtöltjük a málnás krémmel és hidegre tesszük.
Tálalás elött málnával diszitjük. Esetleg tört pisztáciával megszórjuk.

Csokoládés variáció:
16 dkg csokoládét összetörünk, 2 dl tejszint felfözünk és lassan
csokoládéhoz keverjük mindig keveset, amig fel nem olvad a csokoládé és a
tejszin el nem fogy. 4 dkg akácmézet adunk hozzá, 2 evökanál erös espresszo
kávét, 6 dkg vajat és a pürésitövel jól összekeverjük. Megtöltjük a tortácskákat
ezzel a krémmel, kihütjük. Ha nagyon ünnepélyesen akarjuk késziteni, akkor
arany porral megszórjuk. Vagy tört karamellizált dióval. / Arany port én még nem használtam, ezt is a menyem anyukájánál láttam, de be fogok szerezni ilyet, mert nagyon szépen mutat az adventi csokoládés kekszeken is./
 
Gyorsabb variáció:

Tészta 2: hozzávalók az egyszerübb variáció : 12 dkg vaj, 8 dkg porcukor,
1 tojás, csipet só, 25 dkg liszt. Ezekböl tésztát gyúrni, pihenni hagyni, majd
a fenti módon tortácskákat sütni. A töltelék igazán fantázia kérdése, lehet
ugyanúgy málnás csokis töltelék, csak csokis, esetleg citromkrémmel megtölteni és különbözö képpen disziteni.


Másik csokis krém : 1 dl Creme double /azt nem tudom, hogy ez otthon mi/
                              10 dkg keserü csokoládé apróra vágva, 2 dkg vaj. 3 csepp
                              vanilia esszencia /vagy vanilia kikapart magja/

A Creme doublet felmelegitjük majdnem forrás pontig, ráöntjük a másik tálban
apróra összetört csokoládéra és krémersre keverjük. Kihütjük, majd hozzákeverjük a vajat. Ezzel a krémmel töltjük meg a tortácskákat.


Sok munkának tünik, de fázisonkánt lehet elkésziteni.
Biztos siker föleg, ha  különbözö töltelékekkel készitjük és tálalás elött szépen feldiszitjük, dióval, mandulával vagy friss gyümölccsel az évszaknak megfelelöen.


Nekem sajnos nincs fotóm, a receptet amit kaptam azon van egy kép, ezt igyekeztem ide betenni.

Cseresznyés túrós rétes

 Cseresznyés rétes

http://gabicsek.blogspot.de/2014/06/epres-turos-retes.html 

itt láttam a receptet és a gyönyörü fotót hozzá. 
Nagyon jó a tésztája, jól lehet nyujtani,  ez nem az a  nagyon ropogós hajszálvékony rétes, de nagyon finom zaftos, nem lehet abbahagyni fajta. 

Annyit változtattam rajta, hogy eper helyet friss ropogós, édes cseresznyével készitettem. Talán kicsit sok volt bele a töltelék, igy kissé ellapult ez a rétes, de az ize fantasztikus finom. Amikor langyosra hült megkóstoltuk, gyorsan küldtem egy fotót a fiamnak a süteményröl, kérdeztem kérnek belöle. Persze 10 perc múlva már úton is voltunk vittük a süteményt a gyerekeknek. 

Cseresznyés morzsás sütemény

Ropogós tetejü, belül krémes, gyümölcsös fantasztikus finom.