Ma csak 99 darab mézes puszedlit gyártottunk többek között hárman, kedves barátnöimmel.
A régi bevált Bilonka mézes puszedli receptje szerint.
Finom, illatos, puha és igaz szép is? Kedves barátnöim nagyon ügyesek a
diszitésben is.
Hozzávalók:
3 tojás sárgája
1 egész tojás
15 dkg porcukor
3 tk. mézeskalács fűszerkeverék
4 ek. tejföl
25 dkg méz
5 dkg zsír (vagy 8 dkg vaj)
60 dkg liszt
2 tk. szódabikarbóna
A mézet és a zsírt (vajat) összeolvasztom. Egy tálban alaposan
elkeverem a tojássárgáját, az egész tojást, a porcukrot, a mézes fűszert
és a tejfölt. Ezután hozzáadom a mézet. A lisztet alaposan elkeverem a
szódabikarbónával, majd ráöntöm a folyékony hozzávalókat és egy
fakanállal jól elkeverem. A tálat egy fóliával lefedem és másnapig
hűtőbe teszem.
Vizes kézzel teáskanálnyi darabokat veszek ki a
masszából, golyót formázok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire ültetem
őket, egymástól kellő távolságra, majd 180 fokra előmelegített sütőben
kb. 9-10 perc alatt készre sütöm.
Nagyon jól telt kedveseim Veletek a mai délelött, jó zenét hallgattunk, jókat beszélgettünk és persze nagyon szorgalmasak voltunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése