Croissant felfújt gyümölcsökkel

A receptet Notburga blog-on találtam és de jó, hogy megtaláltam :) 
Szóval, ha valami gyors és finom édességre vágytok, akkor ez pontosan
az igazi recept hozzá. Mindenféle gyümölcsböl elkészithetö, szerintem egész
nyáron ezer lehetöség lesz rá, ujra és ujra ezt a finomságot enni. 
A receptet bemásolom ide, hogy nekem is megmaradjon, ne kelljen keresgélni. 

Hozzávalók 6 személyre:
vaj (a forma kivajazásához)
5 croissant
1 vaníliarúd
4 tojás
3 dl tej
5 ek kristálycukor
5 dkg fehér csokoládé  /nálam a csoki kimaradt, mert nem volt itthon , de  nem hiányzott/
2 ek dióbél, vagy mandula
20 dkg vegyes bogyós gyümölcs
porcukor  megszórni
Egy 29 cm átmérőjű felfújtformát kivajazunk, a croissantokat feldaraboljuk és elosztjuk benne. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, a belsejét kikaparjuk. A tojást, tejet, kristálycukrot és a vanília belsőt egy mélyebb tálban alaposan felverjük, majd leöntjük vele a croissantokat. Alufóliával lefedjük és pár órára (egy éjszakára) a hidegre tesszük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük (alsó-felső sütés). A csokoládét és a diót (mandulát) felaprítjuk és a bogyós gyümölccsel együtt a felfújtra szórjuk. Betakarjuk újra az alufóliával és a sütő középső rácsán 20 percig sütjük. Ekkor levesszük a fóliát és további 15 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórjuk és azon nyomban tálaljuk. A teteje finom ropogós, a belseje selymesen omlós! Igazi élvezet, amit érdemes többféle gyümölccsel is kipróbálni...

Tarkedli vagy cseh fánk

Van sok idöd, szereted az unokáidat kényeztetni? Akkor süss tarkedlit. 
A nagyikám gyártotta nekünk mindig a tarkedlit, még Dédiként is hányszor
sütött a fiamnak kitartással, szeretettel. A mai napig a Töle örökölt ütött
kopott tarkedli sütöben / olyan mint a tükörtojás sütö / sütöm én is. De csak kizárólag az unokáimnak, mert elég lassan megy négyesével sütni. Igen tudom lehetne kanállal szaggatni egy nagy serpenyöbe és úgy sütni, de én ugyanúgy akarom csinálni, ahogy a Nagyim annak idején. A tarkedlit lehet porcukrozni, esetleg lekvárral kettesével összeragasztva enni. Nálunk csak úgy simán eszik a gyerekek. Örülök amikor  látom, hogy megint egy besurrant a konyhába és a tálból kivesz egy fánkocskát.

Hozzávalók :

- 40 dkg liszt

- 2 dkg élesztő

- 2 tojás

- fél liter tej

- 5 dkg kristálycukor

- olaj a sütéshez

keverö gépbe összeállitani a tésztát, egy órát langyos helyen keleszteni.

A tarkedli sütöt kiolajozni és egy kanálnyit a tésztából a mélyedésekbe

tenni, ha megsült az egyik oldala, megforditani. Igy lesznek szép kerek

párnácskák belöle.  De ugyanezt lehet mint irtam kanállal kiszaggatva egy

nagy serpenyöben sütni, sokkal gyorsabb.