Töltött krumpli

Gyors döntés volt a mai ebédünk, valami egyszerüt akartam késziteni. 

Erre a töltött krumplira esett a választás, kicsit a felhalmozott élelmiszerek
felhasználása jegyében .

Hozzávalók : személyenként 2 db közepes krumpli, 
4 szelet sonka, 4 db 1 cm széles sajt csik /ami éppen
itthon van / és két szelet sajt, amit majd a végén sütünk a krumplikra,
kevés olvasztott vaj, 1 doboz 20 dekás túró, 1 evökanál tejföl, zöld füszerek,
pici só, bors  

Személyenként 2 db közepes krumplit héjában fözünk kb. 15 percig. 
Kicsit kihült meghámozzuk és azzal a szerkenytyüvel amivel az alma magházát
kiszedjük lyukat vágunk a krumplik közepén. A kiesö krumpli darabkákat félre
tesszük. Ezeket a lyukakat megtöltjük az elözöleg sonkába tekert sajttal.
Tepsibe fektetjük a töltött krumplikat, megsózzuk és olvasztott vajjal megkenjük. A kifurt krumpli maradékot is mellé halmozzuk arra is öntöttem kevés olvasztott vajat és kb. 5 deka kockára vágott sonkával megszórtam.
Elömelegitett sütöben kb. 15-20 percig sütöttem, majd mindegyik krumplira
tettem egy fél szelet sajtot. Amikor a sajt ráolvad kész is ez a finomság.
Közben a túrót összekevertem a fejföllel, füszerekkel, sóva, borssal. 
Friss saját készitésü céklával tálaltam. Fenséges ebéd volt 😊

 

Montenegroi tepsis krumpli

Sherpa konyhája blogban találtam ezt a finomságot. Tegnap el is készitettem

salátával fenséges ebédünk volt. Sokszor a legegyszerübb ételek a legfinomabbak.

 Montenegroi tepsis krumpli Sherpa konyhája

Hozzávalók: 4 db burgonya (nagyobb), 2 ek kukoricadara, 1 tk szezámmag, 1 kk fűszerpaprika (őrölt), 2 gerezd fokhagyma, rozmaring ízlés szerint (friss), 2 ek olívaolaj, ételízesítő ízlés szerint

Meghámozzuk a krumplit és egyforma darabokra szeljük. Jól összekeverjük a kukoricadarával, szezámmaggal, pirospaprikával, ételízesítővel és az olajjal, tepsibe tesszük, majd beledobunk 2-3 gerezd fokhagymát és néhány szál friss rozmaringot. 230 fokon sütjük, amíg nem kap aranybarna színt (kb. 45 perc). Zöldsalátával és tejföllel tálaljuk.

Sült krumpli baconnal

Lehetöleg egyforma nagyságú krumkplikat válasszunk. Folyó viz alatt, kefével tisztára sikáljuk a krumplikat. Bevagdossuk sürün, de vigyázzunk, hogy ne vágjuk szét a krumplikat. Egy tepsibe sütöpapirt teszünk meglocsoljuk oliva olajjal, tengeri sót szórunk rá - nekem most volt citromos tengeri sóm - és beletesszük a krumpikat. Alufóliával betakarjuk és 180 fokos sütöben kb. fél órát sütjük, levesszük az alufóliát és a krumplikat pirosra sütjük. Nagyon finom,egyszerü étek, salátával vagy czacikivel önálló fogás is lehet.