Bulgur saláta

Nyári nagy melegben a frissitö saláta a legjobb étel.
Matyi Èva blogján találtam ez a finomságot. Igaz ismertem én is ezt a salátaát, de most
az Ö verzióját készitettem el. Kicsit tartottam a menta izétöl, de nekünk nagyon izlett,
tényleg üditö ez a finomság. Bemásolom az Ö receptjét:

Tabbouleh hozzavalok :

1 pohar burgul (kb 3.5 dl poharral merve ) 
 2 pohar forrasban levo viz
1 csokor zoldpetrezselyem
1 csokor mentalevel (aki nem szokott mentat hasznalni etelekbe az tegyen elso alkalommal kevesebbet )
3-4 szal ujhagyma a zoldjevel egyutt (vagy lilahagyma)
1 uborka

1 paradicsom
3 evokanal olivaolaj.
1 citrom, 
so es bors.

Elkeszitese :

A bulgurt egy szeles talba ontjuk, nem kell megmosni. Raontunk 2 pohar forrasban levo vizet, befedjuk es felretesszuk.
A zold leveleket egesz aprora vagjuk, az uborkat , paradicsomot, zoldhagymat, vagy lilahagymat kicsi kockakra.
Kb. 15 perc mulva leemeljuk a fedot a bulgurrol addigra mar beszivta az egesz vizet es meg is puhult. Villaval finoman megkeverjuk, hozzaadjuk az aprora vagott leveleket es zoldsegeket.
    Egy citromlevet kicsavarjuk es hozzaadjuk a zoldsegekhez es a bulgurhoz, majd a 3 evokanal oliva olaj kovetkezik. Sozzuk es borsozzuk izles szerint. Jol osszekeverjuk es talaljuk.
   Tipp : Aki szereti  tehet bele dupla adag zoldlevelet, minel zoldebb annal szebb es finomabb, en a ferjem miatt az enyhebb valtozatot keszitettem, de mindketto nagyon-nagyon finom. Jo etvagyat es  megkoszonom ha visszajelez, aki elkesziti :)