Tejszines póréhagyma és a rántott hús köret

Póréhagyma, sokan nem szeretik, de nálunk idönként nagy kedvenc, olyan finom selymes,nem túl hagyma izü és a tejszin nagyon passzol hozzá. 
Két jókora póréhagymát félbe vágtam, jól megmostam, másfél centisre szeleteltem. Kevés vajon megpároltam, megszórtam 2 evökanál liszttel, felöntöttem 1 dl tejszinnel és összeforraltam. Közben izesitettem sóal, borssal, száritott zöld füszerekkel és máris készen volt.
Pár szem apró krumpli megfözve és petrezselyemmel megszórva volt mellé és rántott hús. 

Ma délelött még sült egy hatalmas fonott kakaós kalács férj ügyeskedett megint. 

Sárgarépa fözelék krémsajttal

Egyszerü sárgarépa fözelék. Vajon megpároltam a karikára vágott sárgarépát, megszórtam két evökanál liszttel, majd 1 rész tejszint, 1 rész tejet és két evökanál krémsajtot simára kevertem és ráöntöttem a sárgarépára. Sóval , borssal, apróra vágott petrezselyemmel lett izesitve. Nagyon finom krémes lett, hidegen is nagyon finom volt, mert a maradékot másnap egy szelet kenyérrel ettem meg. 

Babfözelék sült tarja

Igazi téli fözelék, de nekem van isteni finom fejtett babom Gedérröl.  Nem is tudom mikor föztem babfözeléket, de ezután idönként biztos fogok még fözni, föleg amig ebböl a finom babból van a mélyhütöben. Editke köszönjük ezt a finomságot Neked.
A babot megföztem babérlevéllel, sóval, 1 gerezd fokhagymával. Csináltam egy rántást, abba is tettem a végén fokhagymát és berántottam a babot. Kevés tejfölt tettem még hozzá. Közben sovány tarja szeleteket majorannával, fokhagymával izesitve megsütöttem. Anyukám a sült hús alá öntött mindig kevés tejet és úgy párolta. Igy tettem én is, nagyon finom szafja lesz igy a sült húsnak. 

Krumplifözelék

A krumplifözelék olyan igazi öszi, téli fözelék. A múlt héten egy kicsit hüvös napon nagyon jól esett.
Megföztem a karikára vágott krumplit, sós, babérleveles, majorannás vizben és tejszines besamelles
szósszal süritettem. Friss snidlinggel szórtam meg.

A különlegesség egy- egy hirtelen sült hús volt, ami mellé még pár száritott paradicsomot is tettem,
na ettöl valami fenséges lett a hús és a száritott paradicsom megszivta magát a finom füszeres hús szaftjával,
férjem szerint a hús el is maradhatott volna.