Kókuszos krémes sütemény

Nagyon gyors és nagyon finom. Ez is egy régi recept, sokan megsütötték még a
Nök Lapja "Mit fözzek holnap" fórumosok közül.

Kókuszos krémes kocka

Hozzávalók:
4 csésze liszt /teás csésze mértü /
1, 5 csésze cukor
2 csésze natur joghurt /ha száraz lenne még a tészta, akkor még kevés joghurt kell bele/ a tésztának kicsit sürübbnek kell lenni  mint a méz

2 egész tojás, csipet só
1 csomag sütöpor

2 csésze kókusz reszelék plusz 1 csésze cukor összekeverve – ez jön a tészta tetejére

4 dl tejszin a megsült tésztára
A tojást a csipet sóval és a  cukorral jó habosra kikeverni amig kifehéredik a krém . Akkor kell hozzáadni a joghurtot, elkeverni vele és a lisztet összekeverni a sütöporral, majd belekeverni a tojásos joghurtos masszába. 
2 csésze kókuszreszeléket 1 csésze cukorral és 1 vaniliás cukorral összekeverni és egyenletesen rászórni a tésztára kb. 25-30 percig sütni /tüpróba/Egyenletesen meleg sütöben kell sütni, nehogy a kókusz megégjen. Amikor megsült rögtön fórron 4 dl tejszint ráönteni. En ugy szoktam csinálni, hogy villával megszurkálom a tejszines pohár tetejét és ugy öntöm rá egyenletesen
elosztva a tésztára a tejszint. A tejszin beleszivja magát a cukros kókuszba és olyan mintha krémréteg lenne a tetején.