American Brownie Cake
20 dk vaj, 4 evökanál kakaó, 22 dkg liszt, 1 tk. sütöpor, 20 dkg cukor, fék tk só, 1 vanilia rúd
kikapart belseje, 2 tojás, 150 gr. tejföl.
Glazur: 10 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 4 evökanál kakaó
28 cm-es tortasütö
A száraz anyagokat egy tálba tesszük és összekeverjük. A vajat felolvasztjuk, beleteszünk 1,75 ml
vizet és 4 evökanál kakaóport, kis habverövel csomó mentessé keverjük.
A száraz részekre ráütjük a két toját, a tejfölt és a csokis vajas szószt. Keverögéppel jól elkeverjük.
Kilisztezett formába öntjük a masszát és elömelegitett 180 fokos sütöben 30-40 percig sütjük.
Tüpróba!
Ha a torta kihült, összekeverjük a porcukrot az 5 dkg felolvasztott vajjal 4 evökanál kakaóval és kb. 4 evökanál meleg vizzel. Rásimitjuk a torta tetejére a mázt.
Nagyon finom zaftos és gyors torta, lehet fagyival, tejszinhabbal esetleg frissel pürésitett gyümölccsel tálalni.
Felnötteknek lehet nyakon öntött tojáslikörrel tálalni!!!
Gyömülcs pürét télen is szoktam késziteni süteményekre, pl. vegyes fagyasztott eper, málna, nagyon
kevés cukor, citromlé és egy- két kanál langyos viz. Pürésitem és egy szép tálkában kinálom
csokis töltetlen tortához vagy túró tortához is nagyon finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése