http://www.mediring.net/

2018. október 24., szerda

Csokis- tojáslikörös kevert kuglóf





Tudom a kép nem túl jó, de nem volt fény. 




Most egy ujabb variáció kuglófra, de azt hiszem van már a blogomon valami hasonló recept.
De kuglófból soha nem elég :) Ez olyan nosztalgia sütemény egy jó kávéval, teával vagy kakaóval. Aztán az illata, ahogy sül belengi a lakást - otthon melege érzés -szeretem. 



 5 tojás , csipet só

20 dkg cukor , 1 cs. Vanilia cukor 2,5 dl tojáslikör , 2,5 dl olaj, 1 cs. Sütöpor 30 dkg liszt, 1 marék csokicsepp , 1 evökanál Nutella, 2 evökanál kakaópor –  

A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, vanilia cukorral. Belekeverjük a tojáslikört és az olajat, egy sima masszát keverünk belöle. A lisztet a sütöporral összekeverjük hozzá öntjük a csoki cseppeket  és apránként a masszához adjuk, simára keverjük.

A tojásfehérjét felvejrük habbnak és ovatosan belekeverjük a tésztába.

Kuglóf sütöt kikenjük vajjal, morzsával vagy darált dióval megszórjuk. A fele tésztát belekanalazzuk a formába. A másik fele tésztába belekeverjük a kakaóport és egy  kanál Nutellát. Ezt ráöntjük a világos tésztára és villával körkörös mozdulatokkal kicsit megkeverjük – ettöl lesz márványos.

165-170 fokon sütöttem 1 órát – tüpróba, -ha nem ragad már és szépen feljött a tészta akkor kész.