Most egy ujabb variáció kuglófra, de azt hiszem van már a blogomon valami hasonló recept.
De kuglófból soha nem elég :) Ez olyan nosztalgia sütemény egy jó kávéval, teával vagy kakaóval. Aztán az illata, ahogy sül belengi a lakást - otthon melege érzés -szeretem.
5 tojás , csipet só
20 dkg cukor , 1 cs. Vanilia cukor 2,5 dl tojáslikör , 2,5 dl
olaj, 1 cs. Sütöpor 30 dkg liszt, 1 marék csokicsepp , 1 evökanál Nutella, 2
evökanál kakaópor –
A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, vanilia
cukorral. Belekeverjük a tojáslikört és az olajat, egy sima masszát keverünk
belöle. A lisztet a sütöporral összekeverjük hozzá öntjük a csoki cseppeket és apránként a masszához adjuk, simára
keverjük.
A tojásfehérjét felvejrük habbnak és ovatosan belekeverjük a
tésztába.
Kuglóf sütöt kikenjük vajjal, morzsával vagy darált dióval
megszórjuk. A fele tésztát belekanalazzuk a formába. A másik fele tésztába
belekeverjük a kakaóport és egy kanál Nutellát. Ezt ráöntjük a világos
tésztára és villával körkörös mozdulatokkal kicsit megkeverjük – ettöl lesz
márványos.
165-170 fokon sütöttem 1 órát – tüpróba, -ha nem ragad már és
szépen feljött a tészta akkor kész.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése