http://www.mediring.net/

2017. március 8., szerda

Humusz - csicseriborsó krém





Annyira egyszerü elkésziteni és nagyon finom egy szelet piritóssal,de azt hiszem a legtöbb helyen pitával eszik.
1 konzerv csicseriborsó, fél citrom leve, egy gerezd fokhagyma, só, bors,
most Zatar füszer is került bele - mert ki kellett próbáljam.  A Zatart eddig
nem ismertem igazán, az  arab konyhában használják ezt a füszerkeveréket.
Kell még hozzá 2-3 evökanál jófajta oliva olaj.  Egy jó kávéskanál Tahini azaz szezám paszta. Pürésitjük a hozzávalókat, beállitjuk az izét ami nekünk kellemes és ennyi. Lehet kenegetni a kenyérre, pitára.