http://www.mediring.net/

2012. november 3., szombat

Sült kolbász

Saját gyártmány, nagyon finom. Ezer éve nem ettünk sült kolbászt, vagyis inkább magyar izes sült kolbászt.Apukámtól tanultam a receptet. A  lényeg, hogy minden kg. húshoz 2 dkg só kell, pirospaprika, kicsi kömény - igy szeretjük - bors és összenyomott fogkhagyma amit kicsi vizzel felöntünk állni hagyjuk, majd a levét leszürjük és azt keverjük a kolbászba. Igy nagyon finom fokhagyma izü lesz és teljesen elkeveredik a kolbász húsban.Céklát, tormát és friss kenyeret ettünk hozzá. A többit jól becsomagolva eltettem a mélyhütöbe.