http://www.mediring.net/

2016. július 2., szombat

Ribizli torta







Ribizli torta
a kedvenc ribizlis  receptem, nagyon szeretjük, frissitö, zaftos, omlós. Lehet egy gombóc vanilia 
fagylalttal is tálalni, vagy csak úgy egyszerüen egy finom kávéval.

Hozzávalok:Liszt 20 dkg
Sütöpor 1 teáskanál
Tojás sárgája  1
Cukor 1 evökanál
Vaj 12 dkg   ezekböl az összetevökböl lesz a tészta
Az alábbi a töltelék:
Ribizli 50 dkg
Tojásfehérje 5
Cukor 20 dkg
Örölt mandula vagy dió 20 dkgde lehet öröl mogyoró is

 A lisztböl,sütöporból, 1 tojás, cukor és a margarin keverékéböl tésztát gyurunk.
Egy 26 cm-es tortaformát a tésztával kibélelünk kb. 2 cm magasan legyen az oldalán is.
A töltelékhez a tojásfehérjéket  habnak felverjük, közben hozzászórjuk lassanként a cukrot és a végén a darált diót, is hozzákeverjük. A végén a megmosott ribizliket vigyázva hozzákeverjük a diós habos masszához és ráöntjük a tésztára.
180 fokon kb. 30-35 percig sütjük, utána lekapcsoljuk a sütöt és még 5 percig a sütöben hagyjuk a tortát.Jól lehütve tálaljuk.