http://www.mediring.net/

2015. június 8., hétfő

Túró torta. eperrel, málnával, sütés nélkül



Kedvenc Lecker receptes ujságomban mindig találok valami finomságot,
ami egyszerü, gyors és nagyon finom.
Itt találtam ezt a torta receptet is, mivel ilyen meleg van, kellett valami
hüsitö, kényeztetö finomság. Nagyon izlett mindenkinek aki evett belöle.

Hozzávalók: Kevés olaj a tortaforma kikenéséhez
                   15 dkg vaj amit felmelegitünk és kihütjük, de még folyós
                                    maradjon,
                   6 levél zselatin vizbe beáztatva, majd felmelegitve
                   30 dkg túró
                   30 dkg teljes kiörletésü keksz
                   2 dl görös natur joghurt
                   5 dl tejszin 
                   2 citrom leve
                   10 dkg cukor 
                   1 rúd vanilia kikapart magja
                   40 dkg friss eper
A tortaformát vékonyan kikenjük az olajjal. A kekszet apritóban megöröljük
és összekeverjük a folyékony vajjal. A fele keksz masszát a tortaforma aljába
nyomkodjuk. Fél órát a hütöbe tesszük megdermedni.
A túrót, joghurtot, citromlevet és a 10 dkg cukrot összekeverjük és beletesszük a felolvasztott zselatint. Fél óra hütés után felverjük a tejszint és összekeverjük a túrós krémmel. A fele krémet a tortára kenjük, majd megszórjuk a másik fele morzsolt vajas keksszel. A tejejére kenjük a megmaradt túrós masszát. 
Mehet a hütöbe jó pár órára pihenni. Tálalásnál az eper kétharmadát pépesitjük,
a vaniliával elkeverjük. A maradék epret negyedekre vájuk és beletesszük az 
eper szószba. Tálalásnál a torta szeletekre öntünk az eper szószból.