http://www.mediring.net/

2012. július 24., kedd

Ostoros rétes


Ostoros rétes sokadszor, a recept régi de a sütemény ma készült.
Hozzávalók:
60 dkg liszt, 4 dl tej /apránként hozzá adva, mert lehet kevesebb is elég bele/5 dkg élesztö felfuttatva,
csipet só, 10 dkg cukor 2 egész tojás, 2 evökanál olaj. 6 részre osztani nekem kb. 190 gr. volt igy egy gombóc, letakarva 1/2 órát pihentetni.
Krém: 20 dkg porcukor 25 dkg Ráma /én vajjal csináltam/ 3 cs.vaniliás cukor, 3 evökanál kakaó, ezeket habosra keverni.
A tésztát egyenként kinyujtani, jó vékonyra nyujtottam kb. 4 mm, megkenni a krémmel, feltekerni és három rudat összefonni. Sütés elött még kb. 15 percet pihentetni, tojássárgával megkenni és gyengén megszórni kristály cukorral. Kb. 35-40 percig sütni