http://www.mediring.net/

2014. szeptember 7., vasárnap

Gyümölcsös tarte




Gyümölcsös tarte, most nektarin és málna töltelékkel. 

30 dkg liszt, 7 dkg cukor, csipet só, 20 dkg hideg vaj. 
Ezekböl tésztat gyúrunk, nekem még kellett 1 evökanál jéghideg vizet hozzá tenni.
Fél órára a hütöben pihentetjük. 
Addig elkészitjük a tölteléket, ami szintén nagyon egyszerü.
20 dkg krémsajt, 3 evökanál méz, ezeket összekeverjük. 
3 db nagyobb nektarinen volt itthon, ehhez vettem egy maréknyi mélyhütött málnát. 
A nektarint meghámoztam, kockákra vágtam. 
A tésztát kinyujtottam kicsit nagyobbra mint a tepsi, beletettem a tésztát és villával megszurkáltam.
Erre rákentem a mézzel összekevert krémsajtot és rátettem a gyümölcsöket.  A maradék tésztátból kis szivecskéket szúrtam ki. Ezek kerültek a tetejére úgy, hogy a közepe üres maradjon. Egy kevés kristálycukorral megszórtam. Kb. 40 percig sütöttem. 
Milyen?  Omlós, ropogós tésztában, zaftos, illatos töltelék. Nagyon finom. Ha meghült lehet szeletelni és tejszinhabbal, esetleg vanilia fagylalttal tálalni.

Az eredeti recept szerint, ha csak nektarinnel készitjük, megszórhatjuk a gyümölcsöt kakukkfüvel.
Gondolom igy is nagyon finom.